Les fromages de la ferme de la Sarre sont reconnaissables entre mille. Leur fabrication à partir de lait cru de frais leur confère une saveur unique. Derrière la fameuse Tomme de la Sarre se cachent Laëtitia Meyer et Manu Wagner, tous deux titulaires d’un BTS production animale. Ils se sont lancés dans l’aventure d’une vie en novembre 2018 en reprenant la ferme mosellane.
Les voici donc à la tête d’un élevage, et depuis 2019, d’un magasin de vente directe dédié aux fromages et autres produits laitiers. On y retrouve toute une gamme de fromages désormais agréés Qualité MOSL : la Tomme bien sûr (affinée sur place entre un et trois mois), les fromages frais, le Sarrois type reblochon, du fromage type Féta, du fromage blanc ainsi que les délices de la Sarre. La boutique ouvre ses portes au public les mercredis et les vendredis après-midi (15h à 19h), ainsi que le samedi matin (9h à 12h).
