Depuis fin 2015, après trois années de brassage dans le garage de la maison familiale à Dalstein, la brasserie Régal’Potes a élu domicile à Neudorf, annexe du petit village de Bibiche, au sein du pays de la Nied, en Moselle.
C’est dans une ancienne étable à vaches laitières que les différentes bières sont élaborées, brassées et conditionnées.
Les cuves d’eau chaude, de brassage et de filtration sont d’anciens tanks à lait transformés, seule la cuve d’ébullition a été conçue spécialement pour faire de la bière.
Le brassage se fait par infusion en multipalliers.
La cuve d’ébullition et les fermenteurs ont un volume de 12 hl, deux brassages consécutifs sont nécessaires pour les remplir.
La nouvelle acquisition de la brasserie pour le conditionnement qui intègre l’étiquetage le remplissage et le capsulage.
Les bières sont distribuées essentiellement en moselle et en circuit court.
La Régal’Potes est une bière de dégustation à partager, ce qui explique son conditionnement en bouteille de75cl.
Brasserie artisanale Régal’Potes
11 rue des lilas Neudorf
57320 BIBICHE
(Moselle – Lorraine – France)
Tél. 06 66 50 79 83
Courriel : regal_potes@orange.fr
www.brasserie-regal-potes.com
